고등어 버섯찜 황금레시피

고등어 버섯찜 황금레시피

안녕하세요, 여러분! 오늘은 고등어 버섯찜의 황금레시피를 공유해드리려고 합니다. 이 간단하고 맛있는 요리로 사람들에게 인기를 얻을 수 있을 거예요.

재료: - 고등어 2마리 - 버섯 200g - 양파 1개 - 당근 1개 - 녹말 가루 2큰술 - 식용유 2큰술 - 생강 조금 - 참기름 1큰술 - 간장 2큰술 - 물 1컵 - 소금, 후춧가루 약간씩

1. 고등어 먹기 좋게 손질하기

먼저 고등어를 손질해야 합니다. 청소한 고등어를 그대로 사용하거나 연체를 제거한 뒤 사용해도 됩니다. 손질한 고등어는 소금과 후춧가루로 간을 해주세요.

2. 야채와 버섯을 썰어주세요

양파와 당근은 얇은 반달 모양으로, 버섯은 굵은 반달 모양으로 썰어주세요. 생강은 잘게 다지면 됩니다.

3. 팬에 식용유를 두르고 야채와 버섯 볶기

팬에 식용유를 두르고 양파와 당근을 볶다가 버섯을 넣어 볶아주세요. 적당히 익을 때까지 볶아주면 좋습니다.

4. 물과 간장을 넣고 끓이기

물 1컵과 간장 2큰술을 팬에 넣고 끓여주세요. 끓이면서 소금과 후춧가루로 간을 맞춰주세요.

5. 고등어와 녹말가루를 넣고 조리하기

끓어오르는 소스에 손질한 고등어를 넣어주세요. 고등어가 익을 때까지 중간 뒤집기를 해주세요. 익으면 녹말가루를 물에 풀어 넣고 끓어오르는 소스에 부어 고루 섞어주세요. 녹말가루가 익을 때까지 끓여주세요.

6. 참기름을 넣고 완성하기

조리가 끝나면 참기름을 한 클럭씩 넣고 고루 섞어주세요.

이렇게 고등어 버섯찜이 완성되었어요! 고등어의 신선한 맛과 야채, 버섯의 고소한 풍미가 어우러져 맛있는 한 끼 식사를 즐길 수 있어요. 많은 사람들에게 인기가 있는 이 요리를 직접 만들어보세요!

이상으로 고등어 버섯찜 황금레시피를 알려드렸습니다. 티스토리 블로그에 이 포스팅을 올려 사람들에게 인기를 끌어주세요!

재료 구비하기

먼저 고등어, 버섯, 양파, 당근, 녹말 가루, 식용유, 생강, 참기름, 간장, 물, 소금, 후춧가루를 준비해야 합니다.

1. 고등어 손질하기

고등어를 청소한 뒤 소금과 후춧가루로 간을 합니다. 연체를 제거하거나 그대로 사용해도 됩니다.

2. 야채와 버섯 썰기

양파와 당근은 얇은 반달 모양으로, 버섯은 굵은 반달 모양으로 손질합니다. 생강은 잘게 다져줍니다.

3. 팬에 식용유 두르고 야채와 버섯 볶기

팬에 식용유를 두르고 양파와 당근을 볶다가 버섯을 넣어 함께 볶아줍니다.

4. 물과 간장으로 소스 만들기

냄비에 물 1컵과 간장 2큰술을 넣고 끓여줍니다. 소금과 후춧가루로 간을 맞춰줍니다.

5. 고등어와 녹말가루 넣고 조리하기

끓어오르는 소스에 손질한 고등어를 넣어줍니다. 고등어가 익을 때까지 중간에 뒤집어주면 좋습니다. 익으면 녹말가루를 물에 풀어 넣고 끓어오르는 소스에 부어 고루 섞어줍니다. 녹말가루가 익을 때까지 끓여줍니다.

6. 참기름으로 마무리하기

조리가 완료되면 참기름을 한 클럭씩 넣고 고루 섞어줍니다.

이렇게 고등어 버섯찜이 완성되었습니다. 고등어의 신선한 맛과 야채, 버섯의 고소한 풍미가 어우러져 맛있는 한 끼 식사를 즐길 수 있습니다. 여러분들도 이 레시피를 따라 해보시고, 티스토리 블로그에 포스팅하여 많은 사람들에게 인기를 끌어보세요!