꼬막손질법 (1) 썸네일형 리스트형 꼬막요리 꼬막비빔밥 양념장 레시피 꼬막손질법 꼬막손질법 꼬막을 손질하는 방법은 간단합니다. 다음의 단계를 따라서 진행해보세요. 1. 꼬막을 찬물에 살짝 담그세요. 물속에서 조리 전 기생충이 나오거나 털이 빠지는 것을 확인할 수 있습니다. 2. 손에 잡고 꼬막의 무게와 질감을 느껴보세요. 신선한 꼬막은 무게가 있고 탱탱한 질감이 있습니다. 3. 손으로 꼬막의 허물을 잡고 천천히 빼주세요. 허물을 쉽게 떼어내면 신선한 꼬막입니다. 4. 꼬막을 깨끗이 씻어주세요. 허물이 남아있으면 입맛에 영향을 줄 수 있습니다. 꼬막비빔밥 양념장 레시피 꼬막비빔밥을 맛있게 먹을 수 있는 양념장을 준비해봅시다. 다음은 꼬막비빔밥 양념장의 레시피입니다. 재료: - 고추장 2큰술 - 간장 2큰술 - 다진 마늘 1큰술 - 설탕 1큰술 - 식초 1큰술 - 참기름 1큰술 1. 모.. 이전 1 다음