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콩국수 만드는 방법 동치미냉국수 콩국수 만드는 방법 - 동치미냉국수 안녕하세요! 오늘은 여름에 딱인 동치미냉국수를 만드는 방법을 알려드릴게요. 이 쉬운 레시피로 당신도 집에서 인기 있는 냉국수를 즐길 수 있어요. 재료 - 동치미 냉국수 면 : 2인분 기준으로 200g - 동치미 양념장 : 4큰술 - 콩나물 : 100g - 오이 : 1개 - 김 : 적당량 - 참기름 : 1큰술 - 소금 : 약간 만드는 방법 1. 냉국수 면을 끓는 물에 살짝 데치고 찬물에 헹구어 준비해 놓습니다. 2. 삶은 콩나물을 소금물에 불려서 물기를 뺍니다. 3. 오이를 어슷하게 썰고, 김은 손으로 잘게 찢어 준비합니다. 4. 냉국수 면에 참기름과 동치미 양념장을 넣고 골고루 섞어줍니다. 5. 그 후, 준비한 콩나물, 오이, 그리고 김을 얹어줍니다. 6. 마지막으로 ..
소고기전골 황금레시피 안녕하세요, 여러분! 오늘은 황금 레시피로 소고기전골을 소개해드릴게요. 한국 음식 중에서 소고기전골은 겨울철 식탁을 풍성하게 만들어줄 수 있는 국민 메뉴입니다. 이 레시피를 따라하면 가족과 친구들이 모두 합쳐진 따듯한 한 끼 식사를 즐길 수 있을 거에요! 재료 1. 소고기 300g 2. 무 1개 3. 양파 1개 4. 대파 2대 5. 떡 200g 6. 양배추 1/4통 7. 숙주나물 100g 8. 돼지고기 앞다리살 100g 9. 고사리 30g 10. 버섯 5개 11. 애호박 1/2개 12. 소고기육수 800ml 13. 고기 부시리 14. 고춧가루 15. 고추장 16. 간장 17. 설탕 18. 다진 마늘 19. 참기름 20. 국물용 양념장 요리 방법 1. 소고기를 적당한 크기로 썬 다음, 미리 재운 냄비에 물..
연어스테이크 레시피 파스타소스를 곁들인 연어요리 바다나라이야기 생연어 안녕하세요! 바다나라이야기 생연어 요리 연어스테이크 레시피와 파스타소스 바다에서 온 신선한 생연어로 준비하는 연어스테이크는 입맛을 돋우는 최고의 요리입니다. 이번에는 연어스테이크를 파스타소스와 함께 즐기는 바다나라이야기 생연어 요리를 소개해드리려고 합니다. 색다른 맛을 경험하고 싶은 분들께 추천드리는 메뉴이니, 한 번 즐겨보시기 바랍니다. 재료 - 신선한 생연어 200g - 파스타 면 200g - 토마토 소스 1컵 - 양파 1개 - 마늘 2개 - 올리브 오일 2큰술 - 소금, 후추 약간씩 요리과정 1. 연어 준비하기: 신선한 생연어를 깨끗이 손질한 후, 적당한 크기로 잘라둡니다. 2. 소스 만들기: 양파와 마늘을 다진 후, 팬에 올리브 오일을 두르고 볶아줍니다. 양파와 마늘이 익어 갈색이 나면 토마토 소..
물없이 오이지 담그는법 소금 비율 황금레시피 오이지무침 안녕하세요! 물없이 오이지 담그는 법 소금 비율 황금 레시피 오이지무침은 한국의 전통적인 반찬 중 하나로, 시원하고 상큼한 맛이 인기 있는 요리입니다. 오이를 소금에 절여서 담근 후 기호에 따라 각종 양념을 넣어 맛있게 먹을 수 있습니다. 이제 물 없이 오이를 지닌다는 방법을 소개해드리겠습니다. 오이를 지닐 때 가장 중요한 것은 소금의 비율입니다. 오이지를 담글 때는 오이의 무게에 따라 다양한 비율을 사용할 수 있지만, 가장 일반적인 황금 비율은 오이와 소금을 10:1의 비율로 혼합하는 것입니다. 즉, 오이 1kg에 소금 100g을 사용합니다. 오이를 담그기 전에 먼저 오이를 깨끗하게 씻어 줍니다. 오이의 양 끝을 잘라내고, 껍질을 벗겨줍니다. 오이를 바르게 잘라 원하는 크기로 썰어줍니다. 오이가 녹지 ..
국물이 담백한 알이 꽉찬 꽃게된장찌개 알이 꽉찬 꽃게된장찌개 안녕하세요! 오늘은 담백하면서도 맛있는 알이 꽉찬 꽃게된장찌개에 대해 알려드릴게요. 이 블로그 포스팅을 통해 여러분도 직접 만들어보고 맛있는 한 끼 식사를 즐길 수 있을거에요. 꽃게된장찌개는 한국 전통 음식 중 하나로, 꽃게와 된장을 주 재료로 사용하여 간단하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있어요. 또한, 알까지 들어가면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있어요. 재료는 꽃게, 된장, 물, 양파, 청양고추, 미나리, 다진 마늘, 고춧가루, 국간장, 참기름, 소금, 후추입니다. 각각의 재료는 적절한 양을 사용하여 맛을 조절할 수 있어요. 먼저 꽃게를 깨끗이 손질한 후 끓는 물에 넣어 데치고, 껍질과 내장을 제거해주세요. 꽃게 고기와 알은 따로 보관해주세요. 냄비에 물을 넣고 된장과 다진 마늘을 ..
카레라이스 카레가루에 따라 이리도 다른 맛이로구나 카레라이스 카레가루에 따른 다양한 맛의 비밀 안녕하세요! 오늘은 카레라이스에 사용하는 카레가루의 종류에 따라 어떻게 다양한 맛을 낼 수 있는지 알려드리겠습니다. 1. 일반 카레가루 일반적으로 많이 사용되는 카레가루는 향이 부드럽고 기본적인 카레의 맛을 살린다. 특별한 향미를 추구하지 않고 간단한 카레라이스를 만들고 싶을 때 사용하기에 이상적이다. 2. 매운 카레가루 매운 맛을 좋아하는 분들은 매운 카레가루를 사용해보세요. 매운 맛의 향과 독특한 향미가 일반 카레와는 다른 맛을 만들어줍니다. 단지 맵기만으로 끝나지 않고 풍부한 맛을 원하신다면 매운 카레가루로 도전해보세요. 3. 향긋한 카레가루 카레라이스에 특별한 향미를 더하고 싶다면 향긋한 카레가루를 선택해보세요. 바닐라나 마이스, 풍부한 스파이스 등을 ..
봄요리 이런 샐러드 양배추 한라봉 샐러드 목심과 함께 하니 한끼식사 봄맞이 샐러드 요리 봄이 오면 싱그러운 봄 요리가 생각나시나요? 이번 봄, 제가 추천하는 한국식 샐러드인 양배추 한라봉 샐러드를 소개해드리려고 합니다. 양배추의 싱그러운 맛과 한라봉의 상큼한 향이 어우러져 건강하면서도 맛있는 한 끼 식사를 즐길 수 있습니다! 재료 - 양배추 1/2개 - 한라봉 1개 - 목심 200g - 당근 1개 - 파 3줄 - 참기름 1스푼 - 소금, 후추 약간 - 드레싱 재료: 레몬즙 2스푼, 올리브오일 4스푼, 꿀 1스푼, 소금 1/2스푼, 후추 약간 요리 과정 1. 양배추와 당근은 채 썰어주세요. 2. 한라봉을 껍질을 벗기고 귤처럼 쪽을 편히 잘라주세요. 3. 목심은 얇은 반죽으로 썰어주세요. 4. 파는 어슷 어슷 썰어주세요. 5. 팬에 참기름을 두르고 양배추와 당근을 볶아주세요..
비빔국수 입맛살려주는 매콤달콤한 비빔국수 안녕하세요! 매콤달콤한 비빔국수 레시피를 소개합니다. 재료 - 국수: 200g - 돼지고기: 100g - 당근: 1개 - 오이: 1개 - 양파: 1개 - 고추장: 2큰술 - 고춧가루: 1큰술 - 설탕: 1큰술 - 간장: 2큰술 - 식초: 2큰술 - 참기름: 1큰술 - 깨: 적당량 요리 방법 1. 국수를 끓는 물에 삶아서 찬물에 헹궈 식힌다. 2. 돼지고기를 양념에 버무려서 볶아 익힌다. 3. 당근, 오이, 양파를 채썰어 준비한다. 4. 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 식초, 참기름을 섞어 노릇한 양념을 만든다. 5. 삶은 국수와 볶은 돼지고기, 채썬 야채를 양념과 함께 섞어준다. 6. 최종으로 깨를 뿌려 완성한다. 마무리 매콤하고 달콤한 비빔국수를 즐기세요. 특히 더 매운 맛을 원하신다면 고춧가루를 추..